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餐饮行业具经济效益的厨房排烟系统

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餐饮行业具经济效益的厨房排烟系统

发布日期:2016-05-19 00:00 来源:http://royalsprospects.com 点击:

  中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说,如果不计成本,目前的重庆厨房排烟技术完全可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的,但是“不计成本”之说本身就是违背环保原则的,同时,让有需要的餐饮企业买得起和用得起,是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据,不具有较高效费比的油烟净化技术是没有市场生存能力的。

餐饮行业最具经济效益的厨房排烟系统

  目(mu)前整个行业(ye)面临的(de)技术突(tu)破点是寻找造价(jia)和(he)使用费用低(di)廉的(de)、可(ke)长时(shi)间(jian)持续工(gong)作、低(di)二次污染的(de)高效除味技术,也就是说油烟(yan)净(jing)(jing)化技术已经突(tu)破了“可(ke)自然沉降大颗粒”和(he)“稳(wen)定气溶(rong)胶(jiao)小颗粒”的(de)净(jing)(jing)化技术难(nan)关,正(zheng)在解决(jue)“高分子和(he)分子”级(ji)别净(jing)(jing)化技术的(de)问题,乐(le)观的(de)估(gu)计,三五年左(zuo)右的(de)时(shi)间(jian)或许能(neng)够见到餐饮(yin)业(ye)“无烟(yan)、无味、常温排放”的(de)高端油烟(yan)净(jing)(jing)化设备。

  目前(qian)具经济效(xiao)益的系(xi)统对比如下(xia):

  新(xin)组(zu)合式油烟净化机组(zu)选型(xing)

  根据(ju)排(pai)烟罩(普(pu)通)确定(ding)设备的处理(li)风量

  Q=3600(S)*0.6(m3/s)*W*L

  式中L—排风罩长度,m

  W—排风罩宽度,m

  0.6—烟罩(zhao)口吸(xi)彩(cai)73app下载度(du)

  用(yong)上述公(gong)式计算(suan)出的排风量应(ying)按烟罩口的吸彩73app下(xia)载(zai)度(du)核算(suan),烟罩口的吸彩73app下(xia)载(zai)度(du)一般不(bu)小于0.6m/s;烟罩内接风管(guan)处(chu)的喉部彩73app下(xia)载(zai)应(ying)为4—5m/s;烟罩口下(xia)沿离地高(gao)度(du)宜(yi)取(qu)1.8~1.9米(mi)。

  注:若是计算运水烟罩(zhao)排烟量(liang),则在(zai)此基础上增加(jia)20%


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